台灣天然有機有限公司 -- 藍蝦和白蝦、草蝦的差別
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[20130427]藍蝦和白蝦、草蝦的差別

藍蝦和白蝦、草蝦的差別列舉下列數端:
1.藍蝦對抗病毒能力都較白蝦及草蝦強。
2.白蝦肉質太軟,草蝦又嫌太粗,而藍蝦正好介於此兩者之間,柔靭有彈性。
3.藍蝦的管理較白蝦須稍多注意,如鹽度不可低於20ppt以下,但比起草蝦的管理就容易許多。
4.藍蝦的養成期間和白蝦較接近。培養至20至25公克只需約4個月;草蝦則須較長的時間。然而藍蝦在中型尺寸後,如再培養下去可再有同比例的成長表現,而白蝦則成長驟緩,不符經濟。
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